Halk arasında bir söz vardır “Çoğu zarar, azı karar”, fakat vitaminlerin çoğu da zarardır, azı da zarardır, dolayısıyla vitaminleri vücudumuzda normal miktarlarda bulundurmak çok önemlidir. Vitaminleri şöyle tanımlayabiliriz;Vitaminler vücudumuz tarafından genelde üretilemeyen ve mutlaka dışarıdan almak zorunda kaldığımız organik bileşiklerdir. Dışarıdan almak zorunda kaldığımız bu vitaminler bitkilerde, hayvansal gıdalarda ve hatta güneşte bulunabilmektedir. Casimir Funk…